十字花科（學名：Brassicaceae，中文名譯自舊稱Cruciferae）為真雙子葉植物十字花目的一科，是植物中最繁盛的科之一。有許多種人類食用的蔬菜出自本科，大約共有338個屬，約3700種，原產自北半球溫帶地區，現已被引種到世界各地。中國原產85屬約360餘種，另引種7屬20餘種。臺灣有20屬51種。由於十字花科的種屬繁多，現除了東亞地區原產的種以外，其他的種屬有不少到現在還未有中文譯名，包括不少新擬定的種屬。
十字花科化石時期：33–0 Ma
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漸新世 - 現代[1]
二月蘭 Orychophragmus violaceus
科學分類
界：
植物界 Plantae
演化支：
維管束植物 Tracheophyta
演化支：
被子植物 Angiosperms
演化支：
真雙子葉植物 Eudicots
演化支：
薔薇類植物 Rosids
目：
十字花目 Brassicales
科：
十字花科 BrassicaceaeBurnett, 1835
模式屬
蕓薹屬BrassicaL., 1753
異名
Cruciferae Juss., 1789
油菜田
目次
1 特徵
2 分類
2.1 A
2.2 B
2.3 C
2.4 D
2.5 E
2.6 F
2.7 G
2.8 H
2.9 I
2.10 K
2.11 L
2.12 M
2.13 N
2.14 O
2.15 P
2.16 Q
2.17 R
2.18 S
2.19 T
2.20 V
2.21 W
2.22 X
2.23 Y
2.24 Z
3 參考文獻
4 外部連結
特徵
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參見：十字花科蔬菜
主要特徵
莖和葉：草本，常具辛辣味。單葉，基生葉常呈蓮座狀，莖生葉互生，無托葉。
花：花程式*K2+2C2+2A2+4G(2:1)。總狀花序。十字花冠，四強雄蕊，蜜腺生於花萼上，常與萼片對生。子房1室，被假隔膜分為假2室，橫切面上有2個側膜胎座。
果實和種子：角果（長角果和短角果）。種子無胚乳，胚彎曲。
代表植物
蕓薹（Brassica rapa）
蕪菁
大白菜
小白菜
芥菜（Brassica juncea）
西洋油菜（Brassica napus）
薺菜（Capsella bursa - pastoris (L.) Medic.）
蘿蔔（Raphanus sativus）
西洋菜（Nasturtium officinale）
甘藍（Brassica oleracea）
花椰菜
青花菜
捲心菜/包心菜/高麗菜
分類
編輯
以下各屬依其拉丁名字順序排列：
A
編輯
裂果刺岩薺屬 Acanthocardamum Thell., 1906
岩芥菜屬 Aethionema W. T. Aiton, 1812
綿金薺屬 Agallis Phil., 1864
蔥芥屬 Alliaria
木庭薺屬 Alyssoides Mill., 1754
Alysopsis
庭薺屬 Alyssum
折沙芥屬 Ammosperma Hook. f., 1862
含生草屬 Anastatica
節果芥屬 Anchonium DC., 1821
角沫芥屬 Andrzeiowskia Rchb., 1824
蟬翼芥屬 Anelsonia J. F. Macbr. & Payson, 1917
寒原薺屬 Aphragmus
翼南芥屬 Aplanodes Marais, 1966
澳南芥屬 Arabidella O. E. Schulz, 1924
鼠耳芥屬 Arabidopsis
南芥屬 Arabis
報春芥屬 Arcyosperma O. E. Schulz, 1924
辣根屬 Armoracia
缺膜芥屬 Aschersoniodoxa Gilg & Muschl., 1909
鶴虱薺屬 Asperuginoides Rauschert, 1982
棱莖薺屬 Asta Klotzsch ex O. E. Schulz, 1933
異藥芥屬 Atelanthera
沙葶藶屬 Athysanus Greene, 1885
南庭薺屬 Aubrieta Adans., 1763
金庭薺屬 Aurinia Desv., 1815
B
編輯
Ballantinia
山芥屬 Barbarea
Beringia
團扇薺屬 Berteroa
錐果芥屬 Berteroella
Biscutella
Bivonaea
Blennodia
Boleum
Boreava
Bornmuellera
Borodinia
Botscantzevia
Brachycarpaea
芸苔屬 Brassica
柏蕾薺屬 Braya
Brayopsis
Brossardia
匙薺屬 Bunias
C
編輯
Cakile
Calepina
Calymmatium
亞麻薺屬 Camelina
Camelinopsis
薺菜屬 Capsella
碎米薺屬 Cardamine
Cardaminopsis
群心菜屬 Cardaria
Carinavalva
Carrichtera
Catadysia
Catenulina
Caulanthus
Caulostramina
Ceratocnemum
Ceriosperma
Chalcanthus
Chamira
Chartoloma
Cheesemania
Cheiranthus
Chlorocrambe
離子芥屬 Chorispora
高原芥屬 Christolea
Chrysobraya
Chrysochamela
Cithareloma
Clastopus
香芥屬 Clausia
Clypeola
Cochlearia
穴絲薺屬 Coelonema
Coincya
Coluteocarpus
線果芥屬 Conringia
Cordylocarpus
腎果薺屬 Coronopus
兩節薺屬 Crambe
Crambella
Cremolobus
Crucihimalaya
隱子芥屬 Cryptospora
Cuphonotus
Cusickiella
Cycloptychis
Cymatocarpus
Cyphocardamum
D
編輯
Dactylocardamum
Degenia
Delpinophytum
播娘蒿屬 Descurainia
Diceratella
Dichasianthus
Dictyophragmus
Didesmus
Didymophysa
Dielsiocharis
雙脊薺屬 Dilophia
Dimorphocarpa
二行芥屬 Diplotaxis
蛇頭薺屬 Dipoma
異果芥屬 Diptychocarpus
Dithyrea
Dolichirhynchus
花旗竿屬 Dontostemon
Douepea
葶藶屬 Draba
Drabastrum
Drabopsis
Dryopetalon
E
編輯
Eigia
Elburzia
Enarthrocarpus
Englerocharis
Eremobium
Eremoblastus
Eremodraba
Eremophyton
Ermania
Ermaniopsis
Erophila
芝麻菜屬 Eruca
Erucaria
Erucastrum
糖芥屬 Erysimum
烏頭薺屬 Euclidium
Eudema
山萮菜屬 Eutrema
Euzomodendron
F
編輯
Farsetia
Fezia
Fibigia
Foleyola
Fortuynia
G
編輯
Galitzkya
Geococcus
Glaribraya
Glastaria
Glaucocarpum
四棱薺屬 Goldbachia
Gorodkovia
Graellsia
Grammosperma
Guillenia
Guiraoa
Gynophorea
H
編輯
Halimolobos
Harmsiodoxa
藏薺屬 Hedinia
Heldreichia
Heliophila
Hemicrambe
半脊薺屬 Hemilophia
香花芥屬 Hesperis
Heterodraba
Hirschfeldia
Hollermayera
Hormathophylla
Hornungia
Hornwoodia
Hugueninia
Hymenolobus
I
編輯
Ianhedgea
屈曲花屬 Iberis
Idahoa
Iodanthus
Ionopsidium
Irenepharsus
菘藍屬 Isatis
Ischnocarpus
Iskandera
湖生芥屬 Iti
依瓦芥屬 Ivania
K
編輯
Kernera
Kremeriella
L
編輯
Lachnocapsa
綿果薺屬 Lachnoloma
Leavenworthia
獨行菜屬 Lepidium
Lepidostemon
絲葉芥屬 Leptaleum
Lesquerella
彎梗芥屬 Lignariella
Lithodraba
香雪球屬 Lobularia
Lonchophora
彎蕊芥屬 Loxostemon
Lunaria
Lyocarpus
Lyrocarpa
M
編輯
長柄芥屬 Macropodium
澀薺屬 Malcolmia
Mancoa
Maresia
Mathewsia
紫羅蘭屬 Matthiola
高河菜屬 Megacarpaea
雙果薺屬 Megadenia
Menkea
Menonvillea
Microlepidium
Microsysymbrium
小柱芥屬 Microstigma
Morettia
Moricandia
Moriera
Morisia
Murbeckiella
Muricaria
Myagrum
N
編輯
Nasturtiopsis
豆瓣菜屬 Nasturtium
堇葉芥屬 Neomartinella
Neotchihatchewia
Neotorularia
Nerisyrenia
球果薺屬 Neslia
Neuontobotrys
Notoceras
Notothlaspi
O
編輯
Ochthodium
Octoceras
Olimarabidopsis
Onuris
Oreoloma
Oreophyton
Ornithocarpa
諸葛菜屬 Orychophragmus
Otocarpus
Oudneya
P
編輯
Pachycladon
Pachymitus
Pachyphragma
厚翅薺屬 Pachypterygium
Parlatoria
Parodiodoxa
Parolinia
條果芥屬 Parrya
腋花芥屬 Parryodes
單花薺屬 Pegaeophyton
Peltaria
Peltariopsis
Pennellia
Petiniotia
Petrocallis
藏芥屬 Phaeonychium
Phlebolobium
Phlegmatospermum
Phoenicaulis
Physaria
Physocardamum
Physoptychis
Physorrhynchus
寬框薺屬 Platycraspedum
Polyctenium
Polypsecadium
Pringlea
Prionotrichon
Pritzelago
Pseuderucaria
假鼠耳芥屬 Pseudoarabidopsis
假亞麻薺屬 Pseudocamelina
假香芥屬 Pseudoclausia
Pseudofortuynia
Pseudovesicaria
Psychine
Pterygiosperma
Pterygostemon
沙芥屬 Pugionium
Pulvinatusia J.P.Yue, H.L.Chen, Al-Shehbaz & H.Sun, 2022
Pulvinatusia xuegulaensis J.P.Yue, H.L.Chen, Al-Shehbaz & H.Sun, 2022[2]，見於西藏
Pycnoplinthopsis
簇芥屬 Pycnoplinthus
Pyramidium
Q
編輯
Quezeliantha
Quidproquo
R
編輯
Raffenaldia
Raphanorhyncha
蘿蔔屬 Raphanus
Rapistrum
Reboudia
Redowskia
Rhizobotrya
Ricotia
Robeschia
Rollinsia
Romanschulzia
Roripella
蔊菜屬 Rorippa
Rytidocarpus
S
編輯
Sameraria
Sarcodraba
Savignya
Scambopus
Schimpera
Schivereckia
Schizopetalon
Schlechteria
Schoenocrambe
Schouwia
Scoliaxon
Selenia
Sibara
Silicularia
Sinapidendron
白芥屬 Sinapis
Sisymbrella
Sisymbriopsis
大蒜芥屬 Sisymbrium
芹葉薺屬 Smelowskia
Sobolewslia
Sohms-Laubachia
羽裂薺屬 Sophiopsis
Sphaerocardamum
螺喙薺屬 Spirorhynchus
Spryginia
無隔芥屬 Staintoniella
Stanfordia
Stanleya
Stenopetalum
棒果芥屬 Sterigmostemum
曙南芥屬 Stevenia
Straussiella
Streptanthella
Streptanthus
Streptoloma
革葉薺屬 Stroganowia
Stubebdorffia
Subularia
Succowia
連蕊芥屬 Synstemon
Synthlipsis
T
編輯
溝子薺屬 Taphrospermum
舟果薺屬 Tauscheria
Teesdalia
Teesdaliopsis
四齒芥屬 Tetracme
Thelypodiopsis
Thelypodium
Thlaspeocarpa
菥蓂屬 Thlaspi
Thysanocarpus
Trachystoma
Trichotolinum
Trochiscus
Tropidocarpum
旗竿芥屬 Turritis
V
編輯
Vella
W
編輯
Warea
Wasabia
Weberbauera
Werdermannia
Winklera
X
編輯
Xerodraba
Y
編輯
陰山薺屬 Yinshania
Z
編輯
Zerdana
Zilla
參考文獻
編輯
^ Song, Xiao-Ming; Wang, Jin-Peng; Sun, Peng-Chuan; Ma, Xiao; Yang, Qi-Hang; Hu, Jing-Jing; Sun, Sang-Rong; Li, Yu-Xian; Yu, Ji-Gao; Feng, Shu-Yan; Pei, Qiao-Ying. Preferential gene retention increases the robustness of cold regulation in Brassicaceae and other plants after polyploidization. Horticulture Research. 2020-02-21, 7 (1). ISSN 2662-6810. doi:10.1038/s41438-020-0253-0.
^ Hong-Liang Chen, Ihsan A. Al-Shehbaz, Li-Shen Qian, Jian-Wen Zhang, Bo Xu, Ti-Cao Zhang, Ji-Pei Yue and Hang Sun. 2022. Pulvinatusia (Brassicaceae), A New cushion Genus from China and its systematic position. PhytoKeys. 189: 9-28. DOI: 10.3897/phytokeys.189.77926
外部連結
編輯
維基共享資源上的相關多媒體資源：十字花科
維基物種上的相關資訊：十字花科
Brassicaceae（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） in Stevens, P. F. (2001 onwards). Angiosperm Phylogeny WebsitePortuguese Web Archive的存檔，存檔日期2016-05-15 Version 7, May 2006 [and more or less continuously updated since].
Brassicaceaein （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） http://delta-intkey.com（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
Brassicaceae at www.botany.hawaii.edu（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
十字花科（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）