开车发动机3000-3500转速省油。因为转速在3000-3500的时候是马力输出最稳定的时候，如果是长时间高速行车，将发动机转速控制在2500-3000转左右最省油。
一般来说，发动机转速在2000-2500时，发动机燃烧最充分。发动机中，3000-3500转速时马力输出最稳定，所以总结一下，如果长时间高速行驶，发动机转速控制在2500-3000转左右是最省油的。
以下是汽车发动机最省油的具体要求：转速要求：发动机的转速在2000转至3000转之间最省油。速度要求：汽车行驶的速度就要以挡位而定的四挡行驶时60至70公里是最省油五挡行驶80至90公里是最省油。
汽车转速多少最省油？行驶中，一般电喷车的发动机转数在2200-2500左右最合适。不论在哪个稍位，均保持发动机转数在2200-2500左右，过低转速车走不动，耗油不走道，还伤发动机；过高转速增加无效油耗，也伤发动机。
过低转速车走不动，耗油不走道，还伤发动机；过高转速增加无效油耗，也伤发动机。保持最佳车速最省油的行车状态是匀速直线行驶，最省油的车速小排量车是时速60－80公里，中排量车是80-100公里。