端午节包粽子
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作者：
菲儿呗
北方人，当然是甜粽子的天下，虽然冰箱里还有前几天包的，但是总觉得端午当天要吃现包的，新鲜的粽子，才有过节的气氛，今天包了两种，蜜枣粽和豆沙粽子。
用料
糯米
1000克
粽叶
一包
红豆
100克
蜜枣
一袋
豆沙
一袋
绳子
一个
端午节包粽子的做法步骤
步骤 1
糯米和红豆提前泡四个小时左右，夏天我只泡了两个小时也ok
步骤 2
鲜粽叶也要提前洗一下，多洗几遍，比较脏，洗完也在盆里泡着，包之前再换新的水泡着，先折成一个漏斗的形状。
步骤 3
放上一勺泡好的糯米和红豆，放一颗蜜枣，包蜜枣粽不用再放糖，煮好以后，足够甜哦。
步骤 4
豆沙粽的话就是把蜜枣换成豆沙馅就可以！也可以放自己炒的豆沙馅，自己炒的豆沙馅用没了，所以这次买了现成的。
步骤 5
上面再盖一勺米。用勺子轻轻压一压。
步骤 6
两个手指往中间一捏，把下面的粽叶折过来包住，看一下四个角都不漏米就可以了。
步骤 7
用绳子绑起来，就包好了，然后高压锅里加水，没过粽子两指就可以，开大火，开锅转中火，因为有红豆所以煮15-20分钟，关火闷着就可以，只有糯米的情况下高压锅开锅后10分钟就可以关火闷着了，在锅里泡三四个小时或者直接泡一晚，再拿出来。
步骤 8
又黏又糯的粽子出锅啦😋
步骤 9
豆沙的好好吃呀
步骤 10
开吃👏🏻
菜谱创建时间：2024-06-10 09:32:46