吐司盒烘烤时间
2816人浏览 161人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者:
Pieces彡
高成分配方(蛋、奶、糖添加多)需要低温长时间;
低成分配方(蛋、奶、糖添加少)需要高温短时间。
烘烤面包最低温度一般不低于170℃(针对家庭烤箱,商业烤箱要相对更高一些)。
【山型吐司烘烤温度通常在180℃-240℃之间,时间25-50分钟;
带盖吐司烘烤温度通常上下火200℃-220℃,时间30-50分钟。】
吐司出炉中心温度达到93°就是熟了。
以下只针对我自己的烤箱。请根据自己的烤箱判断,做几次就知道了。
用料
面团
450克
吐司盒烘烤时间的做法步骤
步骤 1
平顶低糖土司盒
上火160°,下火190°,30分钟。
步骤 2
平顶波纹土司盒
上火180°,下火200°,38分钟。
步骤 3
山型低糖吐司盒
上火150°,下火180°,28分钟
步骤 4
山型波纹土司盒
上火160°,下火180°,40分钟
菜谱创建时间:2020-06-06 00:05:27